Food

Resep Tempe Semangit Sambal Kencur Kemangi

Diterbitkan 16 Maret 2022, 08:45 WIB

tempe pedas — ilustrasi sambal tempe/Dini Riyanti/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Tempe yang tidak segera dimasak memang akan menjadi tidak segar lagi, tapi bukan berarti bisa dibuang. Justru tempe yang mulai busuk atau disebut dengan semangit ini makin gurih jika diolah dengan tepat. Salah satu cara sederhana mengolah tempe semangit adalah dengan dipenyet dengan sambal kemangi. Cara membuatnya sangat sederhana, ini dia resepnya.

Bahan:

100 g papan tempe semangit
1 genggam daun kemangi segar
minyak secukupnya

Bahan sambal penyet:

10 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas kencur
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

ilustrasi Resep Tempe Goreng Penyet Sambal Tomat/Photo By novistar (Shutterstock)

Potong-potong tempe, rendam sebentar dengan air garam. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat.
Ulek semua bahan sambal, panaskan minyak secukupnya. Siramkan ke sambal kencur, aduk cepat.
penyet tempe semangit ke sambal kencur. Campurkan kemangi, aduk rata.

Sajikan tempe semangit penyet sambal kencur kemangi.

#Women for Women

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

resep tempe
resep sambal tempe
tempe semangit
tempe busuk
Women for Women
Hashtag Lainnya...

Tim Redaksi

Febi Anindya Kirana
Author

Resep Makanan Fermentasi Ringan yang Ramah Lambung./Copyright depositphotos.com/aamulya

Food Resep Makanan Fermentasi Ringan yang Ramah Lambung

Resep makanan fermentasi ringan yang ramah lambung berupa tempe teriyaki tabur wijen. Lezat, sehat, dan mudah dicerna untuk menu harian.

Resep Brownies Tempe Vegan yang Mudah Dibuat./Copyright depositphotos.com/serezniy

Food Resep Brownies Tempe Vegan yang Mudah Dibuat

Resep brownies tempe vegan lembut dan cokelat, tinggi protein nabati, mudah dibuat, tanpa telur dan susu, cocok untuk gaya hidup plant-based.

Ilustrasi Tempe Goreng (Photo by jcomp on Freepik)

Food 7 Trik Masak Tempe agar Tidak Lembek dan Empuk Sempurna, Lezat Menggoda bak Sajian Warung Padang

Tips dari warung Padang untuk menjaga tempe tetap empuk dan tidak lembek meskipun telah disajikan dalam waktu yang lama.

Ilustrasi Tempe Goreng (Image by Dyah Ahsina Fahriyati from Pixabay)

Food Trik Simpan Tempe Goreng agar Tetap Renyah Seharian Tanpa Oven, Awet Kriuk Jadi Lauk

Apakah Anda ingin tempe goreng buatan sendiri tetap renyah sepanjang hari tanpa menggunakan oven? Berikut adalah trik penyimpanan tempe goreng yang praktis untuk diterapkan di rumah.