Resep Nastar Kotak Pineapple Cake ala Taiwan

1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak. 
2. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga warnanya pucat. 
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. 
4. Kemudian masukkan keju parut dan garam, aduk hingga rata lagi.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai spatula. 
6. Timbang setiap adonan kurang lebih 30 gram. Bulat-bulatkan juga selai nanas 15-20 gram, atau sesuaikan saja dengan cetakan yang kamu miliki.
7. Pipihkan kulit adonan, isi dengan selai. Bulatkan, lalu tekan di dalam cetakan kotak. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170°C. 8. Tata adonan di loyang yang sudah dilapisi baking paper.
8. Panggang selama 10 menit lalu keluarkan dari oven hingga agak hangat, lepaskan cetakan, oles dengan kuning telur permukaannya. Lalu panggang lagi hingga matang.

Nastar pineapple cake siap dinikmati, cocok sekali untuk suguhan kue Lebaran.

#Women for Women