Resep Nastar Kotak Pineapple Cake ala Taiwan

Fimela.com, Jakarta Nastar bukan hanya bisa dibentuk bulat seperti kelereng, tapi juga bisa dibentuk kotak agar tidak membosankan. Salah satu varian nastar yang mungkin menarik untuk dicoba adalah pineapple cake ala Taiwan. Secara umum, cara membuatnya mirp dengan membuat nastar pada umumnya, hanya saja kamu perlu cetakan kotak sebagai alat tambahan. Yuk coba resepnya!

Bahan isian:

• selai nanas untuk nastar

Bahan adonan kulit:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 120 gr mentega
• 100 gr margarin
• 60 gr gula halus
• 65 gr tepung maizena
• 65 gr susu bubuk
• 30 gr keju cheddar, parut
• 2 btr kuning telur ayam

1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak. 
2. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga warnanya pucat. 
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. 
4. Kemudian masukkan keju parut dan garam, aduk hingga rata lagi.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai spatula. 
6. Timbang setiap adonan kurang lebih 30 gram. Bulat-bulatkan juga selai nanas 15-20 gram, atau sesuaikan saja dengan cetakan yang kamu miliki.
7. Pipihkan kulit adonan, isi dengan selai. Bulatkan, lalu tekan di dalam cetakan kotak. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170°C. 8. Tata adonan di loyang yang sudah dilapisi baking paper.
8. Panggang selama 10 menit lalu keluarkan dari oven hingga agak hangat, lepaskan cetakan, oles dengan kuning telur permukaannya. Lalu panggang lagi hingga matang.

Nastar pineapple cake siap dinikmati, cocok sekali untuk suguhan kue Lebaran.

#Women for Women