Resep Tumis Brokoli Jamur Bumbu Bawang

Fimela.com, Jakarta Masak enak sekaligus sehat tidak harus repot, tumis saja brokoli yang dicampur dengan jamur yang dibumbu bawang margarin sederhana. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 bungkul brokoli
• 5 buah jamur kancing (bisa diganti jamur tiram/kuping)
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm margarin
• garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

1. Potong-potong brokoli dan jamur. Cuci bersih jamur.
2. Rebus brokoli selama 1 menit atau cukup empuk. Tiriskan. Rebus sebentar jamur, tiriskan. Merebus brokoli sebentar akan menjaga nutrisi dan warnanya tetap hijau segar.
3. Iris tipis bawang bombay, memarkan dan iris tipis bawang putih.
4. Tuang sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu.
5. Masukkan margarin, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
6. Masukkan brokoli dan jamur, masak sebentar saja. Jika rasa sudah pas, angkat.

Sajikan tumis brokoli jamur bumbu bawang sederhana dengan nasi hangat.

#Women for Women