5 Resep Kue Enak Pakai Gula Merah yang Digoreng

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 125 gram tepung beras
• 130 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 200 ml air putih
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam sampai larut.
2. Saring dan diamkan adonan sampai hangat.
3. Campur tepung beras dan terigu dalam wadah.
4. Masukkan larutan gula yang sudah disaring sedikit demi sedikit.
5. Aduk dengan whisk dan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 5 menit.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
7. Aduk kembali dengan whisk.
8. Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air.
9. Siapkan wajan dan minyak, panaskan.
10. Aduk adonan sebelum digoreng.
11. Tuang satu sendok sayur adonan dalam minyak panas.
12. Goreng sambil siram-siram atasnya dengan minyak.
13. Tusuk lidi bagian tengah cucur.
14. Jika sudah tak ada adonan yang keluar artinya kue sudah matang.
15. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan parut halus
• 300 gram kelapa parut
• garam secukupnya
• gula merah untuk isian secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur singkong, kelapa parut, dan garam sampai rata.
2. Pipihkan singkong dan isi dengan gula merah.
3. Kepal-kepal singkong.
4. Panaskan minyak dan goreng jamblem sampai berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat.

Bahan:

• 500 gram tepung beras
• 250 gram gula merah
• 120 ml air1/4 sdm baking powder
• 1/4 sdm vanili bubuk
• biji wijen secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk hingga merata.
2. Iris tipis gula merah. Campurkan dengan air, masak hingga mendidih dan gula larut.
3. Jika sudah dingin, tuang gula ke dalam tepung, aduk rata.
4. Ulen hingga kalis. Alasi meja dengan plastik, gilas dan pipihkan dengan ketebalan 0,5 cm atau bisa lebih tipis lagi. 
5. Tabur biji wijen di atas adonan. Ambil garisan atau pemotong kue, potong serong sehingga bentuknya memanjang seperti wajik.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang mengembang renyah. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 2 ons tepung beras
• 3/4 blok gula merah
• 160 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 ons kelapa parut

Cara Membuat

1. Kelapa parut disangrai sampai kering kecokelatan. Sisihkan.

2. Didihkan air, masukkan gula merah, aduk rata.

3. Siapkan wadah, campur tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

4. Tuang air gula yang masih panas ke dalam adonan. Aduk rata.

5. Masukkan kelapa parut. Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama minimal 6 jam.

6. Bentuk adonan menyerupai donat. Panaskan minyak, lalu goreng kue hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

#WomenforWomen