3 Cara Membuat Burger Mini Ala Rumahan yang Praktis, Enak dan Mudah

Bahan A:

• 200 gr tepung cakra
• 45 gr tepung segitiga
• 15 gr susu bubuk
• 15 gr bubuk bamboo charcoal
• 36 gr gula pasir
• 6 gr ragi instant
• 180 ml (1 telur utuh + 20 gr whip cream bubuk + susu cair)

Bahan B:

• 30 gr butter
• 2 gr garam
• 1/2 sdt pasta susu

Bahan isian:

• Red cheddar anchor
• Telur
• Burger patties
• Smoke beef
• Saus tomat
• Mayo
• Selada
• Tomat

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan A dan uleni sampai kalis
2. Setelah itu, tambahkan bahan B dan uleni lagi sampai kalis.
3. Lalu timbang tiap adonan dan bentuk sesuai selera.
4. Diamkan adonan sekitar 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Oleskan dengan susu evaporated dan panggang suhu 200 derajat.
6. Sajikan dengan menyusun burger dan isiannya.

Bahan Ayam (A):

• 1 pasang paha ayam fillet, potong-potong sesuai selera
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• Black pepper halus secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 7 sdm tepung terigu

Bahan mayonaise:

• Saus tomat
• Saus sambal
• Madu
• Mayonnaise

Bahan pelengkap:

• 5 buah roti burger
• Selada keriting secukupnya
• Tomat merah secukupnya
• Zucchini secukupnya
• Keju slice secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam ayam dengan bahan A selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu berikan telur dan aduk rata.
2. Siapkan bahan pelapis dan masukkan ayam satu persatu. Pastikan tepung menempel di ayam.
3. Kemudian goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
4. Belah 2 roti burger dan olesi dengan menteg. Panggang roti hingga kecoklatan.
5. Lalu olesi roti burger dengan bahan mayonnaise, tata selada di atasnya, disusul irisan tomat, ayam, keju, zucchini, olesi mayonaise lagi, dan tutup dengan roti burger. Sajikan.

Bahan burger:

• 1 bungkus mi goreng
• 1 butir telur
• Minyak secukupnya

Bahan pelengkap:

• Keju cheddar slice
• Daging Burger (bisa diganti burger ayam, nugget atau apa aja sesuai selera)
• Daun selada
• Tomat iris bulat
• Bawang bombay iris bulat
• Telur mata sapi
• Saus sambal
• Saus mayonnaise/mustard

Cara membuat:

1. Masak mi sesuai aturan di kemasan. Setelah mi matang dan semua bumbu dimasukkan, beri telur, aduk rata.
2. Kemudian buat telur mata sapi.
3. Beri sedikit minyak atau margarine, tuang separuh porsi mi kemudian masak dengan api kecil hingga kecokelatan.
4. Balikkan sambil dibentuk bulat pinggirnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa minya. Angkat.
5. Tata di piring, burger mi, daun selada, telur mata sapi, tomat, bawang bombay, daging burger, saus mayonaise atau mustard, keju slice, saus sambal tutup lagi dengan burger yang satunya. Sajikan.