Resep Puding Sutra Merah Putih

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara untuk merayakan Kemerdekaan Indonesia adalah dengan menyajikan makanan-makanan bertema merah putih. Ada banyak makanan yang bisa diolah dengan warna merah putih, salah satunya adalah puding putih dengan saus stroberi. Ini dia resepnya. 

Bahan:

• 750 ml susu UHT
• 150 ml kental manis
• 1 sdt bubuk agar-agar
• 1 sdm gula pasir

Selai stroberi:

• 10 buah stroberi
• gula pasir secukupnya
• sedikit air

1. Cuci stroberi, potong-potong kecil. Masak bersama gula di dalam teflon.
2. Beri sedikit air, jika sudah panas mendidih, aduk sambil agak dihancurkan buah stroberi, jika teksturnya sudah mengental atau tidak terlalu cair angkat dan biarkan dingin.
3. Untuk pudingnya, campurkan susu dan kental manis. 
4. Panaskan di atas kompor, masukkan agar-agar dan gula pasir sambil diaduk menggunakan whisker hingga larut. Jika sudah hampir mendidih, angkat.
5. Tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil. Diamkan hingga memadat. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan dari cetakannya. Sajikan puding dengan selai stroberi di atasnya. Puding merah putih siap dinikmati.

#Women for Women