Name: Resep Puding Sutra Merah Putih
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 ml susu UHT; 150 ml kental manis; 1 sdt bubuk agar-agar; 1 sdm gula pasir

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara untuk merayakan Kemerdekaan Indonesia adalah dengan menyajikan makanan-makanan bertema merah putih. Ada banyak makanan yang bisa diolah dengan warna merah putih, salah satunya adalah puding putih dengan saus stroberi. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Baked Milk Simple tanpa Gula yang Lembut

TERKAIT: Resep Muhallabia Dessert ala Arab yang Mudah Dibuat

Bahan:

750 ml susu UHT
150 ml kental manis
1 sdt bubuk agar-agar
1 sdm gula pasir

Selai stroberi:

10 buah stroberi
gula pasir secukupnya
sedikit air

Cara membuat:

puding stroberi dua lapis — Ilustrasi puding./Copyright shutterstock.com/g/Liliya+Kandrashevich... Selengkapnya

Cuci stroberi, potong-potong kecil. Masak bersama gula di dalam teflon.
Beri sedikit air, jika sudah panas mendidih, aduk sambil agak dihancurkan buah stroberi, jika teksturnya sudah mengental atau tidak terlalu cair angkat dan biarkan dingin.
Untuk pudingnya, campurkan susu dan kental manis.
Panaskan di atas kompor, masukkan agar-agar dan gula pasir sambil diaduk menggunakan whisker hingga larut. Jika sudah hampir mendidih, angkat.
Tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil. Diamkan hingga memadat. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan dari cetakannya. Sajikan puding dengan selai stroberi di atasnya. Puding merah putih siap dinikmati.

#Women for Women