Resep Tempe Penyet Sederhana yang Enak

Bahan Tempe

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Sambal

• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi halus
• ½ sdt gula merah, sisir halus
• Penyedap masakan, secukupnya
• Daun kemangi, secukupnya jika suka

1. Untuk tempe, campur bawang putih, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam dan sedikit air. Campur dengan tempe, diamkan beberapa saat kemudian panaskan minyak dan goreng tempe hingga kuning kecokelatan serta matang. 
2. Untuk sambal, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan buah tomat hingga matang serta layu. 
3. Haluskan bahan sambal bersama terasi, penyedap masakan dan gula merah. Panaskan wajan, tumis sebentar sambal yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga matang. Koreksi rasa, tambahkan daun kemangi ke dalamnya. 
4. Penyet tempe dengan sambal. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun atau daun selada air.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen