Resep Kering Tempe dan Kentang Pedas

Fimela.com, Jakarta Tempe menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Tempe juga bisa diolah dengan berbagai bahan masakan lain seperti halnya kentang. 

Kali ini Fimela memiliki resep kering tempe dengan kentang yang pedas dan enak. Sajian ini cocok disajikan sebagai lauk tumpeng atau lauk nasi kuning. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 1 papan tempe, iris dadu kemudian goreng kering
• 3 buah kentang, kupas dan iris dadu kemudian goreng kering
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2  butir kemiri
• 1 ons cabai rawit
• 1 ons cabai keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya

1. Siapkan semua bahan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
2. Masukkan tempe dan kentang ke dalam bumbu, aduk rata dan masak dengan api kecil. 
3. Tambahkan sedikit air, aduk rata kembali, tambahkan jahe, lengkuas dan daun jeruk ke dalam masakan. 
4. Masak semua bahan dengan api kecil ke sedang hingga matang. 
5. Koreksi rasa, angkat kering tempe dan kentang pedas yang telah matang. Sajikan. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen