Resep Kering Tempe dan Kentang Pedas

Bahan

• 1 papan tempe, iris dadu kemudian goreng kering
• 3 buah kentang, kupas dan iris dadu kemudian goreng kering
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2  butir kemiri
• 1 ons cabai rawit
• 1 ons cabai keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya

1. Siapkan semua bahan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
2. Masukkan tempe dan kentang ke dalam bumbu, aduk rata dan masak dengan api kecil. 
3. Tambahkan sedikit air, aduk rata kembali, tambahkan jahe, lengkuas dan daun jeruk ke dalam masakan. 
4. Masak semua bahan dengan api kecil ke sedang hingga matang. 
5. Koreksi rasa, angkat kering tempe dan kentang pedas yang telah matang. Sajikan. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen