Name: Resep Sambal Teri Tempe
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran besar, potong korek api; 1/2 cup teri; 1/2 cup kacang tanah; 3 siung bawang putih, cincang; 4 butir bawang merah, iris; 2 lbr daun salam; 2 cabai merah, iris; 1 sdm saus tiram; 2 sdm gula merah sisir; 2 sdm air asam Jawa; Garam dan merica secukupnya

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan yang simpel namun tetap begizi? Jika Sahabat Fimela suka dengan ikan teri, kamu bisa mengolahnya menjadi sambal teri kering. Makanan ini bisa bertahan lebih dari 4 hari, lho. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

TERKAIT: Resep Camilan Fermentasi Rumahan Aman untuk Pencernaan

TERKAIT: Resep Sup Bening Rempah Lokal tanpa MSG

1 papan tempe ukuran besar, potong korek api
1/2 cup teri
1/2 cup kacang tanah
3 siung bawang putih, cincang
4 butir bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cabai merah, iris
1 sdm saus tiram
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam Jawa
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

sambal teri — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/MAHATHIR MOHD YASIN

Goreng tempe, kacang dan teri sampai kering. Sisihkan.
Tumis duo bawang, daun salam dan cabai sampai wangi.
Masukkan semua bumbu, beri sedikit air. Setelah gula larut dan kental matikan api, biarkan dingin.
Masukkan tempe, teri dan kacang ke dalam bumbu, aduk rata. Angkat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen