Apa itu Es Kopyor? Cek Resepnya Disini

Fimela.com, Jakarta Siang hari paling enak kalau minum minuman yang menyegarkan. Salah satu minuman menyegarkan yang bisa dinikmati adalah es kopyor. Es kopyor merupakan minuman khas Indonesia yang populer.

Es kopyor terbuat dari kelapa yang disajikan bersama dengan susu ataupun sirup. Sebenarnya es kopyor adalah minuman dari Kebumen, Jawa Tengah. Namun, minuman ini juga dapat ditemukan di warung dan restoran.

Cara membuat es kopyor ini sangat mudah. Sahabat Fimela bisa membuat kopyor dari jeli atau puding. Berikut cara membuat es kopyor yang nikmat:

Bahan 1:

• 450 ml santan kental instan
• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar plain

Bahan 2:

• 4 liter air matang dingin
• Es batu secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya

1. Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan.
2. Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit.
3. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis.
4. Untuk penyajian, tuang sirup secukupnya ke dalam gelas. Setelah itu tuang agar-agar kopyor dan airnya ke dalam gelas.