Resep Siomai Ayam yang Praktis dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Siomai adalah camilan yang lezat dan bisa mengenyangkan perut. Siomai sering juga disebut dengan dimsum, yang merupakan makanan pembuka. Siomai sangat mudah dijumpai di restoran oriental maupun jajanan kaki lima.

Siomai terbuat dari bahan utama tepung, dengan isian ayam atau udang. Siomai sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Karena proses masaknya menggunakan kukus dengan waktu yang lama, sehingga kalori yang terkandung di dalam siomai menjadi rendah.

Siomai dapat disajikan dengan saos sambal maupun bumbu kacang untuk meningkatkan cita rasa. Penasaran cara membuat siomai ayam yang lezat? Simak resepnya berikut ini:

• 200 gr fillet daging ayam
• 60 gr tepung tapioka
• 1 telur ayam
• 5 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 150 gr wortel
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1-2 sdm bawang putih goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• Kulit pangsit atau kulit dimsum secukupnya

1. Langkah pertama haluskan fillet daging ayam dan telur menggunakan blender.
2. Setelah halus, campurkan dengan kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, dan bawang putih goreng, aduk sampai adonan rata.
3. Tambahkan wortel yang sudah dicincang kasar dan potongan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung tapioka dalam adonan, aduk hingga rata.
4. Ambil 1 lembar kulit dimsum, tambahkan isian dimsum, lalu bungkus dan lipat perlahan.
5. Taburkan parutan wortel di atas dimsum sebagai topping. Lalu kukus dimsum selama 25-30 menit.
6. Sajikan dan nikmati setelah matang.