Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Jika kamu bosan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja seperti ayam goreng, kamu bisa mengolah daging ayam dengan cita rasa yang lebih lezat. Yakni, ayam bumbu balado. Menu makanan ini cocok untuk menu sehari-hari dengan cita rasa yang lebih berwarna.

Untuk membuat ayam balado yang enak, yuk, sima resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Terong Bakar Penyet Pete

TERKAIT: Resep Sambal Tempe Penyet Kemangi

TERKAIT: Resep Sayur Bening Bayam dengan Jagung Muda dan Wortel

Bahan dan Bumbu

Daging Ayam — Ilustrasi daging ayam/copyright shutterstock

Bahan

1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan

Bumbu Halus

1 ons cabai rawit
1 ons cabai keriting merah
2 butir kemiri
2 buah tomat
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
½ sdm gula merah sisir halus
Garam dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by aslysun

Cuci bersih daging ayam kemudian kukus atau rebus hingga matang. Tiriskan kemudian goreng hingga bagian luar cukup kering. Angkat kemudian tiriskan.
Buat bumbu, haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan. Sesuai selera.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan api kecil sampai matang dan beraroma wangi.
Masukkan daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dala tumisan bumbu.
Masukkan daging ayam kemudian aduk rata. Masak dengan api kecil dan masak hingga bumbu meresap.
Jika takut wajan gosong, kamu bisa menambahkan sedikit air dan masak ungkep ayam bersama bumbu balado.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen