Resep Terang Bulan Keju Cokelat yang Manis dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Siapa disini yang tak suka dengan makanan manis yang sering disajikan di malam hari satu ini? Yaitu terang bulan. Terang bulan atau biasa dikenal sebagai martabak manis merupakan salah satu makanan khas dari Bangka Belitung, makanan satu ini juga biasanya disebut sebagai salah satu makanan bandung.

Meskipun kedua nama ini memiliki perbedaan ternyata dibalik dari kue terang bulan dan martabak manis, merupakan salah satu jenus makanan yang sama lho. Biasanya terang bulan diisi dengan berbagai macam varian rasa dari manis hingga gurih, seperti cokelat, keju, susu, hingga selai.

Salah satu masalah yang kerap terjadi saat membuat terang bulan adalah bagian yang tidak bersarang, seperti penggunaan loyang yang masih dingin. Maka dari itu ada baiknya saat membuat terang bulan, memanaskan tempatnya terlebih dahulu. Nah, berikut resep dan cara membuat terang bulan yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu.
• 15 gr susu bubuk.
• ¼ sdt baking powder.
• 50 gr gula halus.
• ¼ sdt.
• 300 ml air.
• ½ sdt fermipan.
• ¼ sdt vanilla ekstrak.
• 3 butir telur.
• 30 gr gula pasir.
• ¾ sdt soda kue.
• 25 gr margarin.

Topping:

• Keju.
• Cokelat.
• Margarin.
• Susu.

Cara Membuat Terang Bulan:

1. Langkah pertama campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, vanili bubuk, garam, dan aduk hingga merata.
2. Kemudian tambahkan air dikit demi sedikit lalu aduk hingga merata, tambahkan ragi instan dan diamkan selama 1 jam.
3. Jika sudah 1 jam, siapkan kocokan telur, gula pasir, lalu tambahkan dengan campuran adonan tepung aduk hingga merata. Masukkan soda kue serta margarin cair, lalu aduk hingga merata.
4. Siapkan teflon panaskan dengan api sedang, beri margarin lalu tuang adonan dan tunggu adonan hingga mengeluarkan lobang. Taburi gula pasir lalu tutup dan biarkan terang bulan masak.
5. Angkat terang bulan, lalu olesi diatasnya dengan margarin. Tambahkan parutan keju, susu kental manis, dan cokelat, lalu lipat menjadi dua lalu potong dan sajikan.

Itulah cara membuat terang bulan ala rumahan yang praktis dan mudah serta dapat kamu coba di rumah.