Tips Mudah Menggoreng Tahu Agar Tidak Hancur

Fimela.com, Jakarta Tahu merupakan bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Tahu dikenal sebagai makanan dengan cita rasa yang menggugah selera dan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Tahu juga merupakan sumber nutrisi terbaik untuk tubuh. 

Bicara mengenai tahu, untuk memasaknya menjadi berbagai masakan lezat, salah satu hal yang akan kita lakukan pada tahu adalah dengan menggorengnya terlebih dahulu. Tapi sayang, saat menggoreng tahu ini kita sering mendapati tahu yang digoreng hancur. Lantas, bagaimana kira-kira caranya agar tahu yang digoreng tidak hancur? Simak tips mudahnya di bawah ini.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menggoreng tahu. Hal tersebut mulai dari pemilihan tahu hingga penggunaan api untuk menggorengnya. Dan berikut adalah tips mudah untuk menggoreng tahu tersebut:

Tips pertama adalah pilih tahu dengan kualitas baik. Pilih tahu yang masih baru dan segar. Ini akan menghasilkan tahu yang enak, lezat pun sehat. 

Selanjutnya, potong tahu sesuai selera. Potong menjadi kotak kecil yang seragam dan rapi. Ini akan membantu tahu matang merata bersama dan lebih menggugah selera. 

Gunakan wajan yang bersih dan kering. Wajan yang kotor apalagi bekas menggoreng makanan lain, ini meningkatkan risiko tahu hancur dan lengket di wajan. 

Gunakan minyak baru dan banyak. Minyak banyak akan membantu tahu terendam secara sempurna. Ini akan menurunkan risiko tahu hancur atau lengket. 

Masukkan tahu ke dalam wajan setelah minyak panas. Tahu yang dimasukkan saat minyak belum panas, akan sangat mudah lengket dan kemudian membuatnya hancur. 

Balik tahu saat bagian bawahnya kering. Untuk mengetahui bagian bawah tahu kering atau belum, tandanya adalah tahu sudah mengambang di permukaan minyak. Tahu yang sudah mengambang, tandanya bagian bawah sudah kering. 

Angkat tahu setelah kedua sisi kering dan terlepas dari dasar wajan. 

Tips yang sangat mudah bukan? Mulai sekarang, tak ada alasan untuk malas masak tahu karena takut hancur atau lengket saat menggorengnya. Semoga tips ini bermanfaat.