Resep Galundeng, Roti Goreng Enak Khas Banyumas

Fimela.com, Jakarta Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama.

Di negara barat, roti menjadi makanan utama yang dimakan sehari-hari. Namun hal tersebut tidak berlaku di Indonesia. Makanan pokok di Indonesia adalah nasi, sedangkan roti hanya dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan.

Camilan pun ada di berbagai daerah dan bahkan menjadi ciri khas daerah tersebut. Salah satu roti yang jadi ciri khas suatu daerah adalah roti galundeng yang merupakan camilan khas Banyumas. Roti galundeng terkadang disebut roti odading di daerah lain.

Mungkin kamu pernah mendengar roti ini tapi belum pernah merasakannya. Nah kalau ingin merasakannya, kamu bisa coba membuat sendiri. Caranya cukup mudah kok, yuk disimak!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 buah telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan ragi instan
• 60 gram susu full cream
• 100-200 ml air

Cara Membuat:

1. Larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Biarkan sampai berbuih.
2. Campurkan semua adoan kering, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan ke dalam adonan kering dan campur rata. Tambahkan larutan air, ragi instan, serta full cream. Aduk sampai kalis.
4. Istirahatkan adonan dan tutup dengan kain lembap atau plastik selama 20 menit.
5. Potong adonan dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Setelah itu sajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah kan? Yuk coba bikin!