Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau referensi membuat olahan daging kambing yang enak? Yuk, coba resep sate klatak Jogja yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut uraiannya.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging kambing
- 3 lembar daun pepaya
- 1 sdm merica
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- arang untuk memanggang
- tusuk sate
Bahan Sambal
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
Bahan Lalapan
- irisan mentimun
- irisan kubis
Advertisement
Advertisement
Cara Membuat
1. Daging kambing yang sudah dipotong dadu, dibungkus daun pepaya yang sudah diremas-remas. Bungkus selama 1 jam.
2. Lumuri daging kambing dengan garam, meric halus, dan minyak. Diamkan 15 menit.
3. Rangkai daging kambing di tusuk sate.
4. Panggang sate di atas arang yang sudah membara hingga matang.
5. Campur semua bahan sambal. Taruh di wadah.
6. Sajikan sate dengan sambal dan lalapan.
Bagaimana? Resep sate klatak Jogja ini cukup mudah diikuti, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/avatars/1783547/original/015968300_1743066229-WhatsApp_Image_2025-03-27_at_16.01.30.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4340155/original/037626000_1677551411-shutterstock_1168283053.jpg)

:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4222775/original/003708500_1668143763-shutterstock_474390229.jpg)
![Sup ini cocok disantap sebagai menu pembuka makan malam, pilihan makan siang ringan, atau bahkan teman bersantai di sore hari. [Dok/Freepik.com/valeria_aksakova].](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/iOrXFqIRKAFWvh8HTkYTud7aNjE=/200x200/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5516679/original/006612600_1772340536-WhatsApp_Image_2026-03-01_at_11.37.33.jpeg)
![Yuk, simak beberapa langkah untuk memasak sup kacang merah rumahan ini! [Dok/Freepik.com/chandlervid85].](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/pWnTUmmbJ4R8oG4WmCtvGStWXRY=/200x200/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5514073/original/002138200_1772079980-WhatsApp_Image_2026-02-26_at_11.18.38.jpeg)
![Sup ini cocok disantap sebagai menu pembuka makan malam, pilihan makan siang ringan, atau bahkan teman bersantai di sore hari. [Dok/Freepik.com/valeria_aksakova].](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vMyHZia1SU00rDmPVpRCwBHlEho=/200x200/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5516667/original/078233700_1772340262-WhatsApp_Image_2026-03-01_at_11.37.33.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5512794/original/099689100_1771994166-pexels-nicola-barts-7937471.jpg)
![Bikin momen berbuka makin spesial dengan sajian Chicken Katsu buatan sendiri yang punya tekstur garing di luar dan tetap juicy di dalam. [Dok/Pexels.com/UNDO KIM].](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FCRg1jr-yYfo7DdWz17i1QY5NNE=/200x200/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5532552/original/024344100_1773655185-pexels-undo-kim-2153633398-34628051.jpg)
![Destinasi liburan edukatif kini hadir dengan konsep interaktif yang sangat menyenangkan bagi keluarga. [Dok/Pexels.com/Tahir Xəlfə].](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Ew9tUROGOVSIUK_tB-wBP6ljC_8=/320x217/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5574595/original/028679300_1777968888-pexels-tahir-36297669.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5574772/original/009930600_1777977781-jonathan-j-castellon-FHNgTEuxyJA-unsplash.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5559514/original/036405600_1776579139-mother-telling-story-two-little-daughter-home-garden_1_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5558504/original/066205000_1776421326-Cave_exploration_in_Margaret_River.jpeg)
![Menjadi pendukung utama, memberikan apresiasi pada setiap temuan baru mereka, merupakan salah satu tugas kita sebagai orangtua. [Dok/Pexels.com/Alex Green].](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Akb7B8VA2r7_kJnBfTSjaiF6yrM=/320x217/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5564227/original/013607600_1776930519-pexels-alex-green-5691815.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5416412/original/034423500_1763450658-pexels-mart-production-8450539.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5574100/original/019002500_1777962605-WhatsApp_Image_2026-05-05_at_10.18.23.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3246894/original/025131100_1600854892-photo-1567113463300-102a7eb3cb26.jpg)
![Aksi Nyata untuk Alam untuk rayakan 50 tahun Bodyshop dan luncurkan parfum 90an. [Dok. Bodyshop]](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/5JTXzQUWObdhZRIZzfxgvcYWpQM=/320x217/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5572182/original/018318000_1777778396-Foto_3_2_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5571358/original/030912600_1777617361-IMG_8566_1_.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2842382/original/082068100_1562049873-xan-griffin-RfFRYmvu6JE-unsplash.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2858663/original/070263900_1563592702-iStock-650343912.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4059016/original/028512500_1655779529-pexels-anete-lusina-5723263.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5526549/original/046089800_1773125255-Depositphotos_266017344_L.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5323424/original/030126000_1755768390-vitolda-klein-scbqlqoh28o-unsplash.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4997871/original/024433300_1731143924-mimpi-kerudung-putih.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5441649/original/050689400_1765514420-IMG-20251212-WA0001_1_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5559586/original/044041400_1776584947-portrait-little-girl-upset-because-game.jpg)
![Depresi bukan sekadar anak sedang bad mood atau tantrum. Ini adalah kondisi ketika anak mengalami kesedihan mendalam, mudah marah, atau merasa putus asa selama berminggu-minggu hingga berbulan-bulan. [Dok/freepik.com/pvproductions]](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/zRZeVZZJ2mgXWXVII5g8EcGbq6U=/320x217/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5426474/original/003478700_1764306642-little-girl-looks-her-teddy-bear-child-with-favorite-toy-blurred-background-copy-space.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5486173/original/044030400_1769578284-mom-with-son-playing-janga-game.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5547372/original/003733100_1775457530-pexels-kindelmedia-7979756.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5468273/original/011886100_1767945923-close-up-woman-kid-therapy.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5665924/original/082672800_1778348349-WhatsApp_Image_2026-05-10_at_00.37.47.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5662313/original/065111900_1778316295-1001237745.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5665074/original/029289700_1778343106-WhatsApp_Image_2026-05-09_at_23.09.00.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5665475/original/032816300_1778344985-WhatsApp_Image_2026-05-09_at_23.25.26.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5660873/original/024833500_1778301217-Kerusuhan_di_kompleks_Stadion_Lukas_Enembe.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/673201/original/Bunuh%20diri.jpg)
![Kemampuan berbagi dan bergiliran dapat membantu anak membangun hubungan yang positif, belajar bekerja sama, serta memahami cara berinteraksi dengan orang lain. [Dok/freepik.com]](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/JaHo7WdDjTWHsZ49vramPQ63ltQ=/260x125/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5549716/original/093243000_1775628508-2148526685.jpg)
![Eksplorasi teknik Cossack Squat yang presisi sebagai solusi cerdas untuk menjaga kesehatan tulang belakang dan kelenturan sendi bagian bawah. [Dok/Pexels.com/Ketut Subiyanto].](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/H-ZiDUbocw-ndOzkNqjmWkv9cpA=/80x80/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5549697/original/087964400_1775628243-pexels-ketut-subiyanto-5038835.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5306332/original/024678200_1754384479-woman-doing-herself-scalp-massage.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5525502/original/013785700_1773043927-full-shot-young-woman-stretching.jpg)