Resep Mie Nyemek ala Warteg

Fimela.com, Jakarta Musim hujan atau sore menjelang malam hari paling enak makan makanan yang agak basah dan pedas gurih seperti mie nyemek. Cara membuatnya juga mudah apalagi jika ingin ala-ala warteg. Jika biasanya di luar dijual mahal, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia resep mie nyemek enak yang bisa dicoba.

Bahan:

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar kubis/sawi hijau

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk

1. Rebus mie setengah matang, tiriskan.
2. Cincang bawang putih, tumis hingga harum dan matang. Masukkan potongan daun bawang, cabai dan telur, aduk orak-arik.
3. Masukkan potongan kubis/sawi, aduk hingga layu. 
4. Tuang air secukupnya, masukkan bumbu mie instan, cabai bubuk, kecap manis, lada dan saus sambal. 
5. Jika sudah mendidih, masukkan mie, masak hingga mie empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati mie nyemek pedas selagi hangat.

#Breaking Boundaries