Resep Dimsum Tempe Rendah Kolesterol

1. Potong-potong tempe, kukus selama 10 menit atau hingga empuk dan matang. Selagi panas, lumatkan. 
2. Masukkan telur, daging ayam, air es dan tempe ke dalam blender atau food processor. 
3. Jika sudah halus, masukkan bumbu halus. Blender sekali lagi.
4. Tuang ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka dan potongan daun bawang. 
5. Serut kecil wortel, sisihkan 2-3 sendok untuk topping, jika suka. Selebihnya campurkan ke dalam adonan. 
6. Ambil kulit dimsum beri isian secukupnya, lipat kulit dimsum lalu beri sedikit parutan wortel di atasnya. Lakukan hingga habis.
7. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Angkat dan sajikan dimsum tempe ayam dengan cocolan saus.

#Breaking Boundaries