Resep Es Capcin Minuman Segar untuk Buka Puasa

Bahan-bahan:

• 200 gr cincau hitam.
• 5 bungkus bubuk cappuccino.
• 1 liter susu cair full cream.
• 200 gr gula merah.
• 2 sdm gula pasir.
• 1 lembar daun pandan.
• 350 ml air.
• Es batu.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama serut cincau menggunakan parutan keju, lalu sisihkan.
2. Kemudian campur dengan gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir. Lalu panaskan diatas api sedang, aduk hingga tercampur rata dan larut. Angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Sedih bubuk cappuccino dengan susu yang sudah dipanaskan.
4. Lalu siapkan gelas, beri tambahan serutan cincau hitam pada bagian bawah dan tuang cappuccino seduh dengan susu cair.
5. Tambahkan es batu sesuai selera, lalu siram dengan larutan gula merah. Es cappuccino cincau siap disajikan selagi dingin.

Capcin dapat menjadi salah satu ide jualan untuk berbuka puasa.