Name: Resep Tahu Gejrot Pedas Manis Ala Rumahan
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Cirebon
Ingredients: 10 buah tahu sumedang; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm air asam jawa.; 3 sdm gula merah; 200 ml air; 3 sdm minyak panas; 4 butir bawang merah.; 2 siung bawang putih; 6 buah cabai rawit; 1 sdt garam

Fimela.com, Jakarta Tahu gejrot merupakan salah satu olahan tahu yang memiliki rasa pedas, manis, dan kecut, makanan satu ini dikenal sebagai makanan tahu yang dipotong kecil-kecil dan ditaruh di atas piring. Tahu gejrot sendiri diolah menggunakan tahu sumedang.

Makanan satu ini berasal dari Cirebon dan ditambai dengan bumbu lainnya. Uniknya tahu gejrot merupakan salah satu makanan yang disiram dengan air gula merah dan memiliki rasa pedas.

Pernah mencoba membuat tahu gejrot di rumah? Membuat tahu gejrot ternyata tidaklah susah lho. Jika kamu ingin membuat tahu gejrot, ini dia resep dan cara mudah membuat tahu gejrot ala rumahan:

TERKAIT: Cara Menyimpan Tahu yang Benar agar Awet

TERKAIT: Trik Menggoreng Tahu yang Sering Meledak agar Bisa Renyah Merata Tanpa Ribet, Praktis dan Aman

Resep Tahu Gejrot

Bahan-bahan:

10 buah tahu sumedang.
1 sdm kecap manis.
1 sdm kecap asin.
2 sdm air asam jawa.
3 sdm gula merah.
200 ml air.
3 sdm minyak panas.

Bahan Bumbu Halus:

4 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
6 buah cabai rawit.
1 sdt garam.

Cara Membuat:

Langkah pertama potong tahu dengan ukuran kecil, lalu sisihkan.
Kemudian untuk membuat kuah, panaskan air di dalam panci, tuang kecap manis, dan beri tambahan kecap asin, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
Ulek bumbu halus, pastikan ulek dengan kasar dan beri tambahan minyak panas sedikit.
Letakkan tahu diatas ulekan bumbu halus dan bahan lainnya.
Sajikan dengan siraman kuah, lalu hidangkan tahu gejrot.
Tahu gejrot siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat tahu gejrot ala rumahan yang dapat kamu coba.