Resep Nasi Kuning Praktis untuk Banyak Acara

Fimela.com, Jakarta Siapa sih yang tidak kenal dengan nasi kuning satu ini? Nasi kuning merupakan salah satu makanan yang berasal dari Indonesia. Masakan nasi satu ini terbuat dari beras dan tambahan kunyit serta santan hingga rempah-rempah, inilah yang membuat nasi kuning memiliki rasa yang nikmat.

Ternyata dinamakan sebagai nasi kuning karena masyarakat Jawa memiliki kepercayaan bahwa nasi kuning seperti emas, dimana melambangkan dengan kekayaan dan kemakmuran. Seperti banyaknya lauk yang sering disajikan dalam nasi kuning, ternyata juga memiliki banyak arti.

Biasanya nasi kuning dijadikan sebagai salah satu masakan yang sering disajikan dalam berbagai acara besar, seperti ulang tahun hingga perayaan lainnya. Pernah membuat nasi kuning? Intip resep mudah nasi kuning ala rumahan:

Bahan-bahan:

• 1 kg beras.
• 5 cm kunyit.
• 2 cm lengkuas.
• 850 ml santan.
• 1 buah kelapa tua.
• 2 lembar daun pandan.
• 2 batang serai.
• 4 lembar daun salam.
• 2 cm jahe.
• 6 buah bawang merah.
• 4 sdt garam.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama cuci beras hingga beras, lalu rendam di dalam air bersih.
2. Haluskan bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, serta garam.
3. Kemudian beri tambahan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ke dalam santan dan aduk hingga merata.
4. Masak santan hingga mendidih, buang air rendaman beras dan tuangkan santan ke dalam beras.
5. Lalu masukkan daun  salam dan serai, rebus beras dengan api kecil. Rebus hingga air menyusut, ambil daun salam dan serai dari beras.
6. Kemudian kukus beras yang hampir jadi, lalu masukkan nasi ke dalam panci pengukus. Beri tambahan daun pandan.
7. Nasi kuning siap disajikan dengan lauk lainnya.

Itulah resep mudah membuat nasi kuning, ala rumahan yang praktis.