Cara Membuat Gulali Jadul, Makanan Masa Lalu yang Manis dan Lezat

Permen Gulali Jadul — ilustrasi cara membuat gulali jadul/Ariyani Tedjo/shutterstock

Fimela.com, Jakarta Gulali adalah salah satu jenis permen yang biasanya berbentuk bulat dan mempunyai tangkai. Di jaman sekarang, gulali sudah jarang dibuat atau dijual. Namun di jaman dulu, banyak penjual gulali.

Gulali jadul (jaman dulu) punya bentuk yang khas. Tidak hanya berbentuk bulat saja namun beraneka ragam bentuknya. Bisa berbentuk hati, bentuk bunga, dan bentuk lain-lain.

Kalau kamu ingin nostalgia dengan rasa gulali jadul, kamu bisa lho membuatnya sendiri. Cara membuatnya tidak begitu sulit. Berikut resep gulali jadul beserta cara membuatnya.

Resep Gulali Jadul

Bahan-bahan:

13 sdm gula.
20 sdm air.
½ buah jeruk nipis maupun lemon.
Pewarna makanan secukupnya.
Minuman bersoda (pelengkap).

Cara membuat Gulali Jadul:

Langkah pertama tuang gula ke teflon maupun panci, tambahkan air aduk hingga merata.
Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, masukkan pewarna makanan secukupnya.
Masak hingga gula larut maupun mendidih, pastikan agar mengaduknya terus menerus. Pastikan gula sedikit mengental dan air menyusut saat mematikan kompor.
Tuang gulali ke mangkuk saat cair, diamkan pada suhu ruang hingga mengeras.
Saat gula mengeras gulung menggunakan tusuk sate.
Siapkan minuman bersoda dan tambahan es batu pada gelas, kemudian celupkan gulali yang sudah ditusuk menggunakan tusukan sate.
Gulali sudah siap disajikan.