Resep Ikan Pindang Ala Rumahan yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Ikan pindang merupakan salah satu hidangan ikan yang berasal dari Indonesia, makanan satu ini biasanya melalui perebusan ikan dengan campuran bumbu dan air yang menghasilkan kuah yang khas. Ada banyak ikan yang sering digunakan dalam membuat ikan pindang seperti ikan mas, ikan nila, maupun ikan mujair.

Ada banyak bumbu yang digunakan dalam membuat ikan pindang, tak heran jika ikan pindang sendiri dapat memberikan aroma maupun rasa yang khas pada hidangan ikan pindang. Proses memasak ikan pindang sendiri biasanya dilakukan dengan merebus ikan dan bumbu dalam air hingga matang.

Pernah mencoba membuat ikan pindang ala rumahan? Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangatlah mudah lho. Intip cara membuat ikan pindang ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Ikan Pindang

tumis ikan pindang — ilustrasi oseng ikan/Rifki Alfirahman/Shutterstock... Selengkapnya

Bahan-bahan:

500 gr ikan segar.
2 batang serai.
4 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
4 cm lengkuas.
3 siung bawang putih.
2 buah cabai merah.
2 sdm garam.
1 sdm gula merah.
500 ml air.
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas tumis hingga layu.
Kemuidan masukkan potongan ikan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula merah aduk merata.
Biarkan ikan mendidih dan masak dengan api kecil biarkan bumbu meresap. Aduk perlahan dan masak, lalu angkat dan siapkan di piring saji.

Nah, itulah resep mudah membuat ikan pindang ala rumahan yang dapat kamu coba.