Resep Es Gulali Jadul untuk Mengenang Masa Kecil

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak tahu dengan es gulali? Mungkin hampir semua orang tahu dengan jajanan unik satu ini. Mungkin untuk yang tahu dengan minuman ini, semasa kecilnya sering menghabiskan waktu istirahat untuk jajan.  Jajanan ini biasanya sering ditemui di area-area sekolah yang memiliki banyak jajanan kaki lima. 

Kali ini Fimela akan membuatmu mengenang masa kecil dengan resep es gulali ini. Rasanya yang segar, cocok diminum saat siang hari untuk memuaskan dahaga. Yuk, langsung kita intip resep lengkapnya berikut ini.

• 10 sdm gula pasir
• 250 ml air
• ½ buah jeruk nipis
• Pewarna makanan
• Minuman bersoda
• Es batu
• Gula pasir untuk hiasan
• Jeruk nipis untuk hiasan

1. Masukkan gula dan air ke dalam panci anti lengket. Aduk hingga gula meleleh. 
2. Tambahkan perasan jeruk nipis. Beri sedikit pewarna makanan sesuai selera.
3. Aduk terus campuran gula dengan api kecil hingga tekstur mengental, namun jangan sampai gosong.
4. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
5. Sebelum campuran gulali dimasukkan ke kulkas, olesi sebagian ke pinggiran gelas, lalu beri gula setelahnya.
6. Jika gulali sudah cukup mengeras, keluarkan dari kulkas.
7. Masukkan es batu, lalu minuman soda ke gelas.
8. Ambil gulali dengan sumpit ataupun stick lainnya, lalu masukkan ke dalam minuman bersoda.
9. Es gulali jadul siap diminum.

Itulah resep es gulali jadul yang segar dan nikmat. Dijamin, rasa manis dari keduanya akan membangkitkan mood dan semangatmu. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari