Resep Ayam Crispy Saus Telur Asin

Fimela.com, Jakarta Menu makanan yang itu itu saja kadang membuat bosan dan tidak berselera makan. Apalagi bila kembali pada menu olahan ayam, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, atau cara memasak ayam lainnya rasanya sudah bosan. Tetapi mengolah ayam juga bisa dengan cara unik yaitu ayam crispy telur asin. Pencinta telur asin wajib coba, intip resep mudah yang pasti nikmat di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam fillet
• Tepung serba guna secukupnya
• 1 butir telur ayam
• 4 butir kuning telur asin matang
• 200 ml susu cair
• Garam
• Gula
• Lada bubuk

Langkah-langkah:

• Potong ayam menjadi ukuran dadu lalu taburi lada dan garam
• Lumuri ayam dengan tepung dan telur, aduk hingga menjadi adonan basah
• Goreng ayam hingga matang lalu tiriskan
• Hancurkan kuning telur asin
• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan susu dan kuning telur asin yang telah hancur
• Aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula sesuai selera dan masak hingga susu menyusut
• Masukkan ayam crispy, aduk rata dan masak hingga saus mengering lalu angkat
• Ayam crispy telur asin siap disajikan!

Bila ingin menambah rasa pedas, tambahkan potongan cabai sesuai selera. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S