Name: Resep Tumis Tempe Cabai Hijau
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ½ papan tempe, potong dadu; ½ ons cabai hijau, potong menyerong; Bumbu; 4 siung bawang putih, iris tipis; 6 siung bawang merah, iris tipis; 5 buah cabai rawit; Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya; 3 sdm kecap manis; 50 ml air

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan simpel dengan bahan sederhana? Sahabat Fimela bisa memanfaatkan tempe dan cabai hijau untuk membuat hidangan lezat. Hanya dengan bumbu iris kamu sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk makan siang hari ini. Penasaran, dengan resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Membuat Mie Gulung Sosis Crispy: Resep Gurih Renyah untuk Camilan Keluarga dan Ide Jualan

TERKAIT: 9 Kue dari Bahan Tepung Beras, Resep Enak yang Praktis Dibuat

TERKAIT: Sup Kacang Merah Krim Ringan yang Kaya Protein untuk Booster Energi Seharian

Bahan:

½ papan tempe, potong dadu
½ ons cabai hijau, potong menyerong

Bumbu:

4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
3 sdm kecap manis
50 ml air

Cara Membuat:

Ilustrasi tumis tempe kacang panjang/copyright shutterstock.com/E Dewi Ambarwati

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan cabai rawit, tumis lagi.
Masukkan tempe dan cabai rawit, tumis sebentar. Masukkan air, garam, penyedap rasa, gula dan kecap manis.
Tumis sampai kuah meresap. Tes rasa, dirasa sudah cukup matikn api.
Tumis tempe cabai hijau siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Protein dalam Tempe

Gurihnya Tahu dan Tempe Goreng dengan Varian Bumbu Praktis. foto: istimewa

Tempe merupakan salah satu bahan makanan tradisional Indonesia yang kaya akan manfaat, terutama sebagai sumber protein nabati. Terbuat dari fermentasi kedelai, tempe mengandung protein yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Kandungan proteinnya bahkan dapat menjadi alternatif yang sehat bagi Sahabat Fimela yang mengurangi konsumsi daging.

Selain protein, tempe juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B, zat besi, kalsium, dan serat pangan. Proses fermentasi tempe juga meningkatkan ketersediaan nutrisi dan menjadikannya lebih mudah dicerna oleh tubuh. Tempe juga mengandung probiotik alami yang baik untuk sistem pencernaan dan kesehatan usus Sahabat Fimela.

Menjadikan tempe sebagai bagian dari menu sehari-hari bisa membantu menjaga daya tahan tubuh sekaligus mendukung pola makan sehat. Sahabat Fimela bisa mengolah tempe dengan berbagai cara, seperti digoreng, ditumis, dibacem, atau dibuat steak tempe yang lebih kekinian. Selain lezat dan murah, tempe juga ramah lingkungan dan cocok bagi Sahabat Fimela yang menerapkan gaya hidup sehat berbasis nabati.