Resep Loloh Cemcem Segar khas Bali

Fimela.com, Jakarta Bali memiliki banyak kuliner khas yang patut dilestarikan, salah satunya adalah loloh cemcem. Loloh merupakan sebutan untuk jamu di daerah Bali. Loloh cemcem terbuat dari daun cemcem yang diolah dan diambil sarinya, kemudian diracik dengan bahan-bahan lain sehingga bisa menjadi minuman kesehatan yang baik untuk tubuh. Beberapa manfaat yang bisa didapat dengan minum loloh cemcem adalah meredakan panas dalam, meningkatkan imun tubuh, meningkatkan nafsu makan, menurunkan hipertensi dan kolesterol tinggi.

Cemcem sendiri merupakan daun sejenis kedondong hutan yang diambil untuk bahan loloh. Sebaiknya ambil yang cukup tua agar warnanya hijau segar, hindari mengambil daun cemcem yang masih muda karena warnanya akan menjadi coklat setelah diolah. Jika tertarik membuatnya sendiri di rumah, ini dia resep loloh cemcem khas Bali yang segar dan berkhasiat.