Resep Ikan Shishamo Goreng Krispi

Fimela.com, Jakarta Belum lama ini ikan shishamo atau shisamo cukup populer karena dimakan oleh Cipung, anak artis Raffi Ahmad. Ikan shisamo atau sering disebut juga dengan ikan telur, merupakan salah satu jenis ikan yang berasal dari Jepang dengan ukuran tidak terlalu besar namun memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Karena banyak yang penasaran dengan rasa ikan ini, banyak orang mencoba membelinya di supermarket. Ikan ini memang tak bisa ditemukan di pasar tradisional karena memang bukan ikan lokal. Jika tertarik mencoba masak ikan shishamo, ini salah satu cara paling praktis yang bisa dicoba, ikan shishamo goreng krispi.

Bahan:

• 200 gram ikan shishamo
• 3 sdm tepung bumbu krispi
• 5 sdm tepung panir
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung bumbu krispi dengan 50 ml air, aduk rata. Pastikan cukup kental.
2. Cuci bilas ikan shishamo, hati-hati agar tidak hancur.
3. Celupkan ke dalam tepung bumbu, kemudian balurkan ke tepung panir. 
4. Goreng hingga matang dan krispi, tiriskan.

Sajikan ikan shishamo goreng krispi dengan nasi, atau enak juga dimakan sebagai camilan.

#Breaking Boundaries