Resep Peuyeum khas Bandung

Fimela.com, Jakarta Peuyeum merupakan makana sejeniss tape singkong khas Bandung. Caar membuatnya pun sama dengan tape singkong pada umumnya. Jika Sahabat Fimela tertarik untuk membuat, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

• 2 kg singkong
• 6 buah ragi tape
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

1. Kupas singkong lalu kerik singkong untuk membuang bagian yang licin. Kemudian cuci hingga bersih. Potong singkong menjadi beberapa bagian.
2. Kukus singkong selama 15-20 menit, atau jangan terlalu lama, yang terpenting songkong matang.
3. Dinginkan singkong yang telah matang.
4. Selanjutnya, siapkan wadah besar atau toples yang dialasi daun pisang.
5. Tata singkong yang telah dingin di dalam wadah, kemudian taburi dengan ragi tape sampai rata.
6. Tutup rapat wadah dan jangan dibuka selama 2-3 hari.
7. Jika peuyeum sudah matang, maka siap dinikmati.

Selamat mencoba dan semoga suka!