Name: Resep Bumbu Soto Ayam Kampung
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; Merica secukupnya; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Gula dan garam secukupnya; Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

Fimela.com, Jakarta Soto merupakan salah satu hidangan lezat yang cocok disajikan makan bersama keluarga. Nah, kelezat soto terletak pada bumbu yang dibuat. Nah, jika Sahabat Fimela tertarik membuat soto ayam, berikut resep bumbu soto ayam yang bisa dicoba.

TERKAIT: 6 Resep Tumis Brokoli Bawang Putih yang Sehat dan Mudah Dibuat

TERKAIT: Resep Nasi Panggang Tofu dan Sayur Fermentasi tanpa Minyak

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 ruas jahe
Merica secukupnya
1 ruas lengkuas geprek
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula dan garam secukupnya
Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

soto ayam jawa timur — ilustrasi soto ayam/Ary Pranggawan/Shutterstock

Rebus ayam bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai empuk.
Tumis bumbu, kemudian masukkan ke rebusan ayam sampai bumbu meresap. Keluarkan ayam, tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka!