Tips Merebus Kacang Tanah yang Garing Gurih dan Matang Mendalam

Fimela.com, Jakarta Kacang rebus adalah camilan yang mudah kamu buat ataupun temui. Begitu kamu mulai memakannya sebagai cemilan iseng, maka kamu tidak akan bisa berhenti. Sebelum ada edamame yang biasa kamu temui dan sedang trend saat ini, biasanya cemilan rumahan yang mudah ya kacang rebus.

Kacang rebus hanyalah kacang mentah yang direbus dalam air asin selama berjam-jam.Cocok untuk menemani kamu menonton ataupun mengobrol dengan ditemani kopi, teh, ataupun minuman segar lainnya.

Bumbu kacang rebus sendiri sangat simpel, namun kebanyakan orang yang hanya merebus kacang dalam air garam. Akan lebih baik jika kamu menggunakkan bumbu rebus udang. Semakin lama kacang dimasak, atau didiamkan di dalam air asin, kacang tersebut akan semakin asin. Selain itu, semakin lama kacang dimasak, kulit kacangnya akan semakin lunak.

Jika kamu membuat kacang rebus untuk pertama kalinya, coba dahulu dalam jumlah kecil. Jika ternyata terlalu asin, lain kali gunakan lebih sedikit garam. Jika kamu suka yang lebih lembut, masak lebih lama. Kacang bagian dalamnya sendiri harus benar-benar lunak. Jika renyah atau renyah, perlu dimasak lebih lama.

Nah apakah kamu mau tau cara membuat kacang rebus yang garing gurih dan matang meresap? Ini dia cara mudahnya. 

Bahan-bahan : 

• 1 pon kacang mentah
• 1/4 cangkir (35g) garam, atau 2 sendok makan garam meja
• 4 gelas air

Bumbu opsional :

• 2 sendok makan bumbu paprika asap atau campuran rebusan udang

Cara Membuat :

1. Bilas kacang tanah, bilas yang belum dikupas dengan air hingga bersih.
2. Masukkan air, garam, bumbu, kacang tanah ke dalam panci besar, Kemudian didihkan
3. Tutup dan kecilkan api secukupnya agar api tetap rendah. 
4. Rebus selama 2 hingga 3 jam atau lebih lama, hingga kacang mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan.
5. Tiriskan dan makanlah.

Nah itu dia cara membuat kacang tanah yang garing gurih untuk teman nongkrong ataupun nonton. Kamu bisa berbagi dengan teman sembari mengobrol. Makan kacang tanah yang membuat seru adalah mengupas kulitnya, ayo coba! Semoga bermanfaat ya. 

Penulis: Yosefin Natalie