Resep Sambal Bawang Ala MasterChef Anti Gagal!

Fimela.com, Jakarta Siapa yang bisa menolak pedasnya sambal bawang yang menggugah selera? Sambal satu ini memang jadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang sederhana namun begitu menggoda. Perpaduan bawang putih, cabai rawit, dan minyak panas mampu menciptakan sensasi rasa yang pedas, gurih, dan aromatik, sempurna untuk mendampingi berbagai hidangan khas Indonesia.

Sambal bawang biasanya jadi andalan saat Sahabat Fimela ingin menyantap makanan dengan rasa yang lebih “nendang”. Mulai dari ayam goreng, tempe, hingga nasi hangat, semuanya akan terasa lebih spesial dengan tambahan sambal bawang. Resep ini juga cocok bagi Sahabat Fimela yang sibuk, karena proses pembuatannya sangat praktis dan tidak memerlukan banyak bahan.

Meski terdengar sederhana, sambal bawang memiliki trik tersendiri agar rasanya maksimal. Dari cara memilih bawang hingga teknik menuang minyak panas, semua bisa mempengaruhi hasil akhir sambal yang dihasilkan. Berikut adalah resep sambal bawang yang praktis tapi tetap autentik. Yuk, kita mulai memasaknya!

Bahan:

Bahan sambal:

100 gr bawang merah

150 gr cabai rawit merah

200 ml minyak

3 lembar daun jeruk

50 ml air

½ sdt MSG

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Bahan tahu telur ceplok (opsional):

1 butir telur

1 buah tahu

1/8 sdt garam

1/8 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Di dalam food chopper masukkan cabai rawit merah, haluskan sesaat dan sisihkan kemudian masukkan bawang merah ke dalam food chopper, haluskan hingga halus

2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk, tumis di api sedang besar hingga wangi kemudian masukkan garam, kaldu jamur, MSG, gula pasir dan air, kecilkan api dan masak hingga sedikit kering

3. Panaskan sedikit minyak, goreng tahu hingga sedikit kering kemudian belah dan masukkan telur garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang

4. Sambal bawang siap disajikan

Selamat mencoba!