5 Resep Olahan Daging Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Menggugah Selera

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong kotak
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 1 batang kayu manis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 500 ml air

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
• Masukkan kayu manis, lalu tambahkan daging. Aduk rata hingga daging berubah warna.
• Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Sajikan hangat dengan nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata.
• Masak hingga bumbu meresap dan daging matang. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong kecil
• 200 gram kelapa parut kasar (tanpa santan)
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
• Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai.
• Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika perlu.
• Setelah daging mulai empuk, masukkan kelapa parut.
• Masak dengan api kecil hingga kelapa kering dan berwarna cokelat keemasan.
• Sajikan serundeng daging dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis
• 10 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai hijau, tumis sebentar.
• Tambahkan daging, aduk rata hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap, saus tiram, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan daging matang.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis dan rebus sebentar
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Goreng irisan daging hingga kering dan renyah, tiriskan.
• Haluskan bumbu balado, lalu tumis hingga matang.
• Masukkan daging goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
• Sajikan dendeng balado sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba olahan daging tanpa santan, Sahabat Fimela!