Resep Nasi Goreng Tempoyak

Fimela.com, Jakarta Aroma khas tempoyak yang berpadu dengan nasi goreng menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan. Gurihnya nasi goreng yang sederhana menjadi semakin istimewa dengan sentuhan fermentasi durian yang khas dari tradisi kuliner Nusantara. Hidangan ini menghadirkan kelezatan unik, mulai dari paduan rasa pedas, asam, dan harum yang begitu menggoda.

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih dingin
• 3 sdm tempoyak (fermentasi durian)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris halus
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris halus
• Mentimun dan kerupuk untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

2. Masukkan tempoyak, aduk rata hingga tercium aroma khasnya yang menggugah selera.

3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.

4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata hingga nasi beraroma wangi dan bumbu meresap.

6. Terakhir, taburkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

7. Sajikan hangat dengan irisan mentimun, kerupuk, atau lauk tambahan sesuai selera.

Setiap suapan nasi goreng tempoyak ini menghadirkan harmoni rasa menarik yang tak bisa ditemukan di tempat lain. Yuk, hadirkan suasana istimewa di meja makan dengan menu sederhana dengan cita ras yang khas nan unik.