Resep Pisang Bomb Camilan Lembut dan Lumer

Fimela.com, Jakarta Tak ada yang bisa menandingi kenikmatan camilan hangat yang lembut di dalam dan renyah di luar. Pisang Bomb adalah salah satu kreasi sederhana yang mampu menghadirkan sensasi manis dan gurih sekaligus dalam satu gigitan.

Perpaduan pisang kukus yang dihaluskan dengan isian keju leleh dan cokelat lumer ini benar-benar bisa membuat suasana hati membaik seketika. Cocok dinikmati di sore hari ditemani teh hangat atau kopi hitam kesukaanmu.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 8 buah pisang kepok matang, kukus
• 3 sdm fiber creme
• 2 sdm gula halus (sesuaikan dengan tingkat kemanisan pisang)

Bahan Pencelup:

• 100 gr tepung instan pisang goreng
• 100 ml air

Bahan Pelapis:

• Secukupnya tepung roti (bread crumb)

Isian:

• Secukupnya keju leleh (melted cheese), potong kotak
• Secukupnya dark cooking chocolate, potong kotak
• Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Haluskan pisang kukus.

Setelah pisang dikukus hingga empuk, haluskan menggunakan bagian bawah gelas plastik atau alat penghancur hingga lembut.

2. Campur adonan.

Tambahkan fiber creme dan gula halus ke dalam pisang yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya lembut.

3. Bentuk dan isi adonan.

Potong kecil-kecil cokelat dan keju. Ambil sedikit adonan pisang, bentuk bulat, lalu pipihkan. Masukkan potongan cokelat dan keju ke dalamnya, kemudian bulatkan kembali hingga rapat.

4. Balur adonan.

Campur tepung instan pisang goreng dengan air, aduk rata. Celupkan bulatan pisang ke dalam larutan pencelup, kemudian gulingkan di tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata. Lakukan hingga semua adonan habis. Simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit agar adonan lebih padat dan mudah digoreng.

5. Goreng hingga keemasan.

Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak di api sedang. Goreng pisang bomb hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di luar. Pastikan seluruh bagian terendam minyak agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Pisang Bomb siap dinikmati selagi hangat, saat keju dan cokelatnya masih lumer sempurna. Camilan ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan sederhana yang bisa menyatukan momen keluarga di tengah kesibukan. Lelehan manisnya bisa jadi pengingat bahwa kebahagiaan kadang hadir lewat hal-hal kecil yang kita buat sendiri di rumah.

Selamat mencoba dan semoga setiap gigitan Pisang Bomb membawa senyum manis di hari kamu, Sahabat Fimela!