Resep Baked Rice Creamy Keju, Gurih dan Lumer di Setiap Suapan

Fimela.com, Jakarta - Resep baked rice creamy keju cocok buat yang ingin menikmati olahan nasi dengan rasa gurih dan tekstur lembut. Perpaduan nasi, saus creamy, serta keju leleh membuat hidangan ini terasa spesial meski gampang dibuat di rumah.

Menariknya, resep baked rice creamy keju juga punya topping keju yang dipanggang sampai meleleh dan sedikit kecokelatan. Sajian ini bisa jadi pilihan untuk makan siang, makan malam, atau saat ingin mencoba menu nasi yang berbeda.

Bahan untuk resep baked rice creamy keju juga mudah ditemukan dan cara membuatnya cukup sederhana. Tinggal siapkan nasi dan saus, susun dalam wadah, tambahkan keju, lalu panggang sampai matang dan harum.

Berikut Fimela.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep baked rice creamy keju, Kamis (17/9/2026).

Bahan nasi butter:

• 200 gram nasi putih, bisa menggunakan nasi dingin
• 1 sendok makan butter atau margarin
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan protein

• 100 gram ayam fillet, sosis, atau smoked beef
• 1 sendok makan butter atau margarin
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus

Bahan saus creamy keju

• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair UHT full cream
• 50 gram keju cheddar, parut
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Topping

• Keju mozzarella atau quick melt secukupnya

Cara Membuat

1. Buat nasi butter

Panaskan 1 sendok makan butter atau margarin di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan nasi putih, lalu bumbui dengan sedikit garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu, kemudian sisihkan.

2. Masak protein

Gunakan wajan yang sama untuk melelehkan 1 sendok makan butter atau margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam, sosis, atau smoked beef yang sudah dipotong-potong. Masak sampai ayam matang atau protein pilihan cukup panas dan sedikit kecokelatan. Sisihkan.

3. Buat saus creamy keju

Masukkan tepung terigu ke dalam wajan, lalu aduk sebentar dengan sisa butter. Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar tepung tidak menggumpal.

Setelah saus mulai mengental, masukkan keju cheddar parut. Tambahkan garam, lada putih, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk dengan api kecil sampai keju meleleh dan saus menjadi lembut serta creamy.

4. Campurkan protein dan saus

Masukkan protein yang sudah dimasak ke dalam saus creamy keju. Aduk perlahan sampai seluruh bahan tercampur rata. Matikan api setelah saus memiliki kekentalan yang pas.

5. Susun baked rice

Siapkan wadah tahan panas, kemudian masukkan nasi butter sebagai lapisan dasar. Tuangkan campuran saus creamy keju dan protein di atasnya, lalu ratakan agar menutupi permukaan nasi.

6. Tambahkan topping keju

Taburkan mozzarella atau quick melt secukupnya di bagian paling atas. Jumlah keju dapat disesuaikan dengan selera.

7. Panggang hingga keju meleleh

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200°C. Panggang baked rice selama sekitar 8–10 menit atau sampai keju meleleh dan bagian atasnya terlihat sedikit kecokelatan. Sesuaikan waktu memanggang dengan kondisi oven masing-masing.

8. Sajikan selagi hangat

Keluarkan baked rice creamy keju dari oven dan diamkan sebentar sebelum disajikan. Nikmati selagi hangat agar saus tetap lembut dan topping keju masih meleleh.

1. Gunakan Keju yang Mudah Meleleh

Pilih mozzarella atau quick melt sebagai topping agar keju lebih mudah meleleh saat dipanggang. Keju cheddar juga bisa dicampurkan ke dalam saus untuk memberikan rasa gurih sekaligus tekstur creamy.

2. Parut Keju Sebelum Digunakan

Keju yang sudah diparut akan lebih cepat terkena panas sehingga proses pelelehannya lebih merata. Sebarkan keju secara menyeluruh di atas permukaan nasi agar tidak ada bagian yang terlalu tebal atau tipis.

3.Jangan Membuat Saus Terlalu Kental

Saus creamy sebaiknya memiliki tekstur cukup lembut sebelum dituangkan ke atas nasi. Saus yang terlalu kental dapat membuat hasil akhir terasa lebih padat setelah dipanggang.

4. Panggang dengan Oven yang Sudah Panas

Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum wadah baked rice dimasukkan. Suhu oven yang stabil membantu topping keju meleleh dengan lebih cepat dan merata.

5. Jangan Memanggang Terlalu Lama

Panggang baked rice secukupnya sampai keju meleleh dan bagian atasnya mulai kecokelatan. Pemanggangan yang terlalu lama dapat membuat keju kehilangan kelembutannya dan bagian atas menjadi terlalu kering.

6. Sajikan Saat Masih Hangat

Baked rice paling nikmat disantap sesaat setelah keluar dari oven. Saat masih hangat, saus tetap creamy dan lapisan mozzarella atau quick melt masih dalam kondisi lumer sehingga teksturnya lebih menggoda.

Apa itu baked rice creamy keju?

Baked rice creamy keju merupakan olahan nasi yang dipadukan dengan saus creamy, protein pilihan, dan keju leleh. Hidangan tersebut kemudian dipanggang hingga bagian atasnya meleleh dan sedikit kecokelatan.

Apakah bisa menggunakan nasi sisa untuk membuat baked rice?

Bisa. Nasi putih yang sudah dingin dapat digunakan untuk membuat baked rice karena teksturnya cenderung lebih kokoh dan tidak mudah lembek saat dicampur dengan saus.

Keju apa yang cocok untuk baked rice creamy keju?

Mozzarella atau quick melt cocok digunakan sebagai topping karena mudah meleleh saat dipanggang. Sementara itu, keju cheddar dapat ditambahkan ke dalam saus untuk memberikan rasa gurih dan tekstur creamy.

Apakah baked rice creamy keju bisa dibuat tanpa oven?

Bisa, meski hasil bagian atasnya akan berbeda. Gunakan wajan atau teflon yang memiliki tutup, kemudian masak dengan api kecil sampai keju di permukaan meleleh. Pastikan wadah yang digunakan aman untuk metode tersebut.

Apa yang membuat baked rice creamy keju terasa lebih lumer?

Gunakan saus dengan kekentalan yang pas dan keju yang mudah meleleh. Panggang dalam oven yang sudah panas hingga keju mencair, kemudian sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap lembut dan lumer.