Kebaikan Konsumsi Kurma Selama Berpuasa di Bulan Ramadan, Serta Berbagai Olahannya

Khasiat kurma untuk kesehatan tubuh — Sebutir kurma berisikan segudang khasiat baik. (unsplash.com/@chinalily)

Fimela.com, Jakarta Kurma, salah satu buah yang identik dengan bulan Ramadan, menjadi keharusan untuk sebagian orang sebagai makanan pertama yang dikonsumsi saat berbuka puasa. Tradisi memakan kurma saat berbuka puasa adalah sunnah Rasul karena dilakukan sebagai penghormatan terhadap Nabi Muhammad SAW yang dikenal sering memakan kurma saat berbuka puasa.

Disamping makna yang religius dari buah kurma, ternyata buah yang tumbuh di negara tropis ini memiliki segudang khasiat dengan ukurannya yang mungil. Tak heran mengapa buah yang kulitnya berwarna coklat ini kerap dimakan saat sahur dan berbuka puasa, karena kurma memiliki kandungan gula alami yang dapat membantu memberikan energi sebelum ataupun sesudah berpuasa. Dikutip dari Healthline, secara ilmiah kurma dikenal sebagai Phoenix dactylifera, buah paling enak dan bergizi tinggi. Bisa menjadi alternatif lain ketika sedang menginginkan sesuatu yang manis, sama-sama manis dengan permen namun khasiat nya yang jauh lebih baik.

Selain rasanya yang manis, kurma juga memiliki nutrisi penting dan berbagai manfaat. Mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, ini dapat memperbaik kesehatan otak karena terdapat choline dan vitamin B didalamnya, serta mencegah dari berbagai penyakit. Tak hanya itu, kandungan serat didalam kurma juga bermanfaat untuk mencegah perut sembelit dan mengontrol gula darah. Selain itu juga ada beberapa vitamin dan mineral penting di dalam sebuah kurma, seperti kalium dan magnesium.

Dengan semua kandungan dari kurma, hal ini yang menjadi alasan mengapa mengonsumsi beberapa butir kurma disarankan saat sahur ataupun berbuka puasa. Gula alami pada kurma, bisa memberikan energi yang akan bertahan lama untuk tubuh yang sedang berpuasa, serta buah ini memiliki mineral baik untuk sistem pencernaan. Namun perlu diketahui juga bahwa kalori pada sebutir kurma tidak kecil, perhatikan porsi takaran yang tepat. Jika merasa bosan hanya mengonsumsi buah kurma dengan bentuk apa adanya, dibawah ini sudah Fimela siapkan beberapa olahan dari kurma yang cocok untuk disantap ketika berbuka puasa.

TERKAIT: Terkesan Seperti Makan Ringan, Kurma Ternyata Berkhasiat Tekan Naiknya Asam Lambung

TERKAIT: Jenis Kurma Pilihan yang Dianjurkan Sebagai Santapan Berbuka Puasa

TERKAIT: 7 Manfaat Mengonsumsi Kurma di saat Sahur dan Buka Puasa Ramadan

TERKAIT: Tips Memilih Kurma yang Segar untuk Berbuka Puasa dan Panduan Cara Penyimpanan agar Tahan Lama

Kurma smoothie

Olahan dari kurma — Kurma juga bisa dimasukkan ke dalam cokelat. (unsplash.com/@jessicaloaizar)

Olahan kurma yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Kurma bisa menjadi bahan utama dari smoothie atau jus sehat, karena buah ini dipenuhi dengan serat dan nutrisi penting untuk tubuh. Tidak perlu ditambahkan gula lagi, karena rasa dari kurma sendiri sudah manis secara alami. Tambahkan es batu untuk menambah sensasi segar.

Puding kurma

Selain dijadikan sebagai minuman segar untuk berbuka puasa, olahan satu ini akan digemari oleh banyak orang. Puding kurma menjadi camilan yang nikmat dan unik karena biasanya banyak puding hanya ada rasa cokelat, vanilla, susu, atau yang lainnya. Perpaduan camilan puding yang sederhana dengan buah kurma yang memiliki cita rasa manis akan sangat cocok dinikmati sebagai dessert.

Coklat isi kurma

Inovasi yang sudah ada sejak lama, coklat berisi kurma ini menjadi favorit semua orang. Siapa sangka perpaduan coklat dan kurma bisa menjadi camilan yang legit. Sudah banyak di pasaran yang menjual camilan ini dengan variasi bentuk dan rasa yang beragam. Tak hanya coklat akan membuatmu happy, dengan kurma didalamnya menjadikan coklat tersebut juga sehat.

Kue kering kurma

Bukan perayaan Idul Fitri namanya jika belum mencicipi berbagai jenis kue kering yang sudah menjadi tradisi tiap bulan Ramadan. Kue kering seperti nastar, kastengel, putri salju, atau lidah kucing sudah biasa dan tidak sesuatu yang berbeda. Namun menambahkan kurma ke dalam adonan kue kering akan menjadi sesuatu yang unik, bisa menjadi sajian yang berbeda untuk para kerabat dan keluarga. Selain itu juga sudah pasti kue kering kurma ini lebih sehat dibandingkan kue lainnya jika tidak menggunakan gula tambahan. Salah satu gerai bakery yang menjual aneka ragam pastry dan kue kering adalah PAUL.

Menikmati menu bertemakan kurma di PAUL

Paul mengeluarkan menu Ramadan khusus kurma — Dates Soft Bread, menu baru dari kurma oleh PAUL bakery. (Doc/PAUL)

Kali ini, gerai bakery tersebut mengeluarkan aneka pastry dan kue sebagai makanan berbuka puasa sebelum menyantap hidangan utama. PAUL menggunakan kurma sebagai bintang utama untuk pastry pilihannya, seperti dates croissants, dates cookies, dates soft bread, dates chocolate rolls, dan dates layered cake.

Selain bertemakan kurma, ada juga kue Pandan Gula Malaka dengan kelezatan lokal yang ditonjolkan dalam menu Ramadan PAUL tahun ini.

Dates Croissants, Butter croissant klasik asal Perancis ditambahkan dengan kurma, menambahkan rasa manis dan membuatnya ideal untuk berbuka puasa.

Dates Soft Bread,Kelembutan ekstra dari soft bread klasik yang terbuat dari kurma, selai kacang, dan biji wijen. Tersedia dalam dua ukuran- single dan loaf- di mana roti ukuran sedang dapat dimakan bersama-sama keluarga atau teman untuk menunjukkan indahnya berbagi.

Dates chocolate Rolls, Campuran sempurna antara kurma dan cokelat dalam bentuk puff pastry berlapis, Manis dan pahitnya coklat berbaur ketika kurma dan coklat berpadu.

Tidak hanya menu kurma saja

Selain olahan kurma juga ada olahan pandan — Pandan Gula Malaka Cake, termasuk dalam menu Ramadan. (Doc/PAUL)

Dates Layered Cake, Keseimbangan yang ideal dari kue yang menggunakan kurma, cokelat putih, dan crumble. Kue ini bisa dijadikan sebagai alternatif makanan pembuka atau pencuci mulut setelat berbuka puasa.

Pandan Gula Malaka Cake, Kue pandan dengan gula merah, kelapa, pistachio, dan cokelat putih. Meski berasal dari Prancis, kue ini tetap memiliki cita rasa khas lokal yang membuat orang Indonesia merasakan keterkaitan.

Selain mengeluarkan menu hidangan kurma, PAUL juga tak terlewat untuk menyediakan hampers yang dapat diberikan kepada orang-orang terkasih di bulan Ramadan atau Lebaran nanti. Ada dua jenis hampers, 4 jars of PAUL’s Ramadhan Edition Cookies dan 6 jars of PAUL’s Ramadhan Edition Cookies, yang membedakan hanyalah jumlah isi kue kering di dalam hampers tersebut.

“Praktik berbagi telah diturunkan secara turun temurun terlebih lagi di bulan puasa dan Idul Fitri, dan PAUL ingin mengikuti tradisi ini dengan menawarkan dua bingkisan Ramadan yang dapat diberikan sebagai hadiah untuk keluarga atau teman,” ungkap Stephanie Michelle, Head of Marketing PAUL.

*Penulis: Balqis Dhia.

#Breaking Boundaries