Cek Kandungan Kalori dan Nutrisi dalam Lumpia Ayam untuk Menghindari Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Lumpia ayam adalah salah satu makanan populer di Indonesia yang biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Dibungkus dengan kulit lumpia yang renyah, lumpia ayam menggabungkan daging ayam yang lezat dengan berbagai bahan tambahan seperti rebung, wortel, dan jamur, sehingga menghasilkan hidangan yang gurih dan lezat. Namun, sebelum menikmati lumpia ayam, penting untuk memahami nilai gizi dan kalori yang terkandung di dalamnya.

Lumpia ayam mengandung sekitar 90-100 kalori per gulungannya, tergantung pada ukuran dan isiannya. Selain itu, lumpia ayam juga mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta lemak yang berasal dari minyak goreng saat proses penggorengan lumpia. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan minyak goreng yang berlebihan dapat meningkatkan jumlah lemak jenuh dan kolesterol dalam lumpia ayam.

Selain itu, lumpia ayam juga mengandung serat dari sayuran seperti wortel dan rebung yang bisa membantu memperlancar pencernaan dan menjaga rasa kenyang. Namun, karena lumpia ayam umumnya digoreng, jumlah seratnya dapat berkurang karena serat cenderung rusak selama proses penggorengan. Ada baiknya memasak lumpia dengan minyak nabati. Berikut cara membuat lumpia yang rendah kolesterol: