Sukses

Lifestyle

Resep Sayap Ayam Bumbu Kecap Pedas Menggugah Selera

Siapa sih yang tak suka dengan masakan olahan daging ayam? Dipastikan bahwa hampir semua orang suka dengan masakan olahan daging ayam. Daging ayam yang lembut dan gurih membuat siapa saja suka. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat suka dengan daging ayam.

Oh iya, ngomongin soal masakan daging ayam, kali ini Vemale punya resep sayap ayam bumbu kecap yang pedas namun enak banget. Rasa manis kecap, ditambahkan bumbu rempah sederhana namun nendang dan daging sayap ayam yang gurih, siapa pun sepertinya tak bisa menolak menu satu ini. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.

Bahan

  • 10 buah sayap ayam (cuci bersih, goreng setengah matang)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 4 cm jahe (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 buah bawang bombay (iris halus tipis)
  • Air (secukupnya)

Bumbu Halus

  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 3 buah kemiri 
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap manis (secukupnya)
  • 20 buah cabai rawit 
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum (kecuali, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan kecap).
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas. 
  3. Masukkan sayap ayam ke dalam bumbu lalu aduk rata. 
  4. Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk serta kecap secukupnya. 
  5. Masak hingga daging sayap ayam benar-benar matang dan bumbu meresap ke dalamnya. 
  6. Angkat sayap ayam bumbu kecap dan segera sajikan di piring saji setelah matang. Taburkan irisan daun bawang di atasnya agar sajiannya semakin menarik.

Ladies, itulah resep membuat sayap ayam bumbu kecap yang pedas namun begitu menggugah selera dan enak banget. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Kalau keluarga tak terlalu suka dengan masakan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan sebagai bumbu. Atau, kalau memang kamu suka yang sangat pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai di dalamnya. Semoga resep ini bermanfaat.



(vem/mim)
Loading