Resep Sambal Ulek untuk Ayam Penyet yang Enaknya Kebangetan

Fimela.com, Jakarta Siapa di sini yang suka dengan menu masakan ayam penyet? Selain bumbu ayam yang gurih, kunci ayam goreng penyet yang lezat menggugah selera adalah pada sambalnya. Penting bagi Sahabat Fimela yang ingin membuat ayam penyet enak juga membuat sambal yang enak. Tak perlu khawatir, untuk membuat sambal ayam penyet yang enak, berikut resepnya.

Bahan

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1/2 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar (tanpa biji)
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt gula merah
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
• Minyak goreng panas (secukupnya)

Cara Membuat

1. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, cabai merah, terasi dan tomat.
2. Jika bumbu yang digoreng telah matang, letakkan di cobek.
3. Haluskan bersama terasi, gula merah, kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya.
4. Siram dengan minyak panas secukupnya.
5. Koreksi rasa sambal, sajikan jika sambal sudah jadi.
6. Penyet-penyet ayam goreng bumbu ketumbar yang telah siap di atas sambal.

Sajian ini akan semakin mantap jika disajikan bersama nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng dan lalapan. Resep sambal yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.