Resep Tongseng Ayam yang Sedap

Fimela.com, Jakarta Daging ayam bisa diolah jadi tongseng yang sedap. Dengan racikan bumbu yang pas, kita bisa membuat tongseng ayam yang menggugah selera. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam
• 1/2 butir kol, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 200 ml santan kelapa
• 5 buah cabai rawit merah

Bumbu Halus

• 4 siung besar bawang putih
• 3 siung besar bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu Cemplung

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt saus tiram

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam. Rebus hingga air berbusa. Buang airnya. Potong daging ayam jadi beberapa bagian kecil.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak.

3. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, saus tiram, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan daging ayam. Tambahkan air. Masak sampai daging ayam empuk.

5. Masukkan santan. Tambahkan kecap manis dan cabai rawit.

6. Masukkan kol. Aduk sebentar. Tambahkan tomat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan membuat tongseng ayam yang sedap ini? Selamat mencoba!

#ChangeMaker