Sukses

Lifestyle

Tips dan Cara Membuat Kerupuk Puli atau Kerupuk Nasi

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali jenis kerupuk yang dijual dan dibuat di Indonesia, salah satunya yang paling umum dan pasti banyak dikenal orang adalah kerupuk nasi atau banyak juga yang menyebut kerupuk puli. Ini cara membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

  • 200 gr nasi putih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 150 ml air

Cara Membuat:

  1. Blender nasi dengan air hingga halus. Campurkan dengan bawang putih, garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga jadi adonan padat.
  2. Kukus nasi kurang lebih selama 15 menit.
  3. Ambil setiap satu sendok makan dan pipihkan pada loyang atau wadah datar yang bersih. Jemur hingga benar-benar kering.
  4. Setelah kering, bisa disimpan di wadah plastik atau digoreng hingga matang, dan simpan dalam toples plastik agar tidak melempem.

Tips

  • Agar lebih bagus hasil kerupuk, sebaiknya dicuci dulu nasi yang akan digunakan untuk bahan.
  • Gunakan nasi yang pulen dan butiran berasnya putih jika ingin hasil kerupuk yang berwarna cerah, tidak kusam atau kekuningan.
  • Keringkan hingga adonan kerupuk menjadi bening, tidak lagi berwarna putih. Jika masih putih, tandanya masih basah.
  • Akan lebih baik juga jika menggunakan nasi yang sudah lama atau nasi semalam. Nasi yang baru saja matang biasanya masih terlalu basah dan lembek.

Itu dia cara membuat kerupuk puli atau kerupuk nasi sendiri di rumah. Boleh dicoba ya Sahabat Fimela.

#ChangeMaker with FIMELA

;
Loading