Cara Membuat Kebab dengan Kulit Lumpia

Fimela.com, Jakarta Pernah coba membuat kebab dengan kulit lumpia? Bila tidak bisa membuat kulit kebab yang biasa, kita bisa menggunakan kulit lumpia sebagai alternatifnya. Caranya pun cukup mudah.

Kali ini kita akan membuat kebab dengan kulit lumpia menggunakan isian daging sapi yang kaya rempah. Selengkapnya langsung saja simak di sini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• kulit lumpia secukupnya
• 250 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 buah bawang bombay,cincang
• 1/4 gelas susu cair
• tomat, mentimun, dan selada secukupnya sebagai pelengkap

Cara Membuat

1. Daging dicuci bersih, lalu diirs melawan serat memanjang, lalu geprek supaya seratnya terurai.

2. Bawang putih dan bawang merah dipotong kasar. Sangrai dengan ketumbar dan jinten, lalu ulek sampai halus.

3. Marinasi daging dengan bumbu halus. Tambahkan kecap, garam, gula, dan minyak. Diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan susu. Aduk rata. Diamkan sebentar sampai susu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

5. Ambil dua lembar kulit lumpia. Tata irisan tomat, irisan mentimun, dan daun selada di atas kulit lumpia. Beri isian daging. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.

6. Panaskan teflon dengan sedikit mentega. Panggang kebab sampai agak sedikit kecokelatan. 

Selamat mencoba!

#ChangeMaker