Cara Membuat Semur Daging Kentang yang Empuk untuk Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati hidangan berbahan daging sapi untuk berbuka puasa? Coba buat semur daging kentang. Semur daging kentang ini pun bisa dijadikan menu untuk sahur dengan dihangatkan saja.

Untuk membuat semur daging kentang yang empuk, proses memasak dagingnya perlu diperhatikan. Tidak terlalu sulit, kok. Selengkapnya langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

• 500 gram daging sapi, cuci bersih dan potong
• 3 butir kentang, cuci bersih dan potong
• 400 ml air

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 keping gula jawa
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe

Bumbu Pelengkap

• 100 ml kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, kecap, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.