Cara Membuat Sagu Keju yang Anti Melebar

Fimela.com, Jakarta Salah satu permasalahan yang sering ditemui saat membuat kue kering adalah bentuknya yang melebar saat dipanggang. Bentuknya pun jadi jelek dan tidak sesuai harapan. Termasuk saat membuat kukis sagu keju, kadang sering terjadi sudah mengikuti resep dengan benar tapi ketika dipanggang bentuknya melebar.

Sebenarnya tidak terlalu sulit untuk membuat kukis sagu keju yang bentuknya cantik. Salah satu kunci pentingnya adalah pada proses pencampuran bahan-bahan. Selengkapnya langsung saja simak di sini, ya.

Siapkan Bahan-bahannya

• 250 gram tepung sagu
• 100 gram gula halus
• 125 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 85 gram keju, parut
• 50 ml santan kental

Tepung Sagu Disangrai

Tepung sagu perlu disangrai terlebih dahulu. Sangrai sampai tekstur tepungnya jadi halus dan ringan. Setelah itu biarkan dingin.