Resep Praktis Geco Cianjur

Fimela.com, Jakarta Geco adalah singkatan dari toge tauco. Makanan ini berasal dari Cianjur, Jawa Barat. Geco paling enak jika dinikmati untuk menu makan siang. Jika Sahabat Fimela ingin membuatnya, berikut resepnya.

Bahan:

• Toge secukupnya
• 6 buah cabai hijau kriting (iris)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 siung bawang ptuih (iris tipis)
• Sedikit minya goreng
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm tauco
• 50 ml air

1. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau tumis hingga layu.
3. Masukkan tauco, gula, daram dan air. Aduk-aduk biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan toge dan potongan daun bawang.
5. Tumis hingga toge setengah matang, jangan biarkan sampai trlalu layu.
6. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker