Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Tongkol Goreng Balado, Bandeng Bakar dan Tumis Teri

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu lezat apa untuk keluarga hari ini? Rekomendasi dari FIMELA bisa jadi inspirasi membuat hidangan. Menu lengkap hari ini ada Tongkol Goreng Balado, Bandeng Bakar dan Tumis Teri. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Tongkol Goreng Balado

Bahan:

  • 500 gr ikan tongkol matang, potong-potong dan cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam 

Bumbu giling kasar:

  • 4 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk, cincang
  • garam dan gula secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Lumuri ikan dengan bumbu, goreng hingga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang, pastikan sering mengaduknya agar tidak gosong dan menempel di penggorengan.
  3. Masukkan ikan dan aduk rata dengan bumbu balado yang sudah agak kering. Sajikan hangat.

Menu Makan Siang: Bandeng Bakar

Ingin membuat hidangan dari ikan bandeng? Ikan bandeng bakar resep dari FIMELA ini wajib dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng

Bumbu oles:

  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • garam secukupnya

Bumbu rendam:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 butir asam jawa, buang bijinya
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm gula aren 

Cara Membuat: 

  1. Bersihkan ikan bandeng, sikat sisiknya, belah tubuhnya dan cabuti durinya. Hilangkan juga bagian hitam di perutnya.
  2. Haluskan bumbu rendam kecuali daun jeruk. Daun jeruk cukup diiris tipis. Lumuri bandeng dengan bumbu rendam, diamkan selama 15 menit.
  3. Siapkan bumbu oles. Panaskan teflon. Jika punya alat bakar, boleh mengunakannya.
  4. Bakar ikan bandeng lebih dulu hingga dagingnya tidak basah. Kemudian lumuri dengan bumbu oles. Bakar lagi hingga matang sambil sesekali dioles dengan bumbu. Angkat.

Menu Makan Malam: Tumis Teri

Ikan teri bisa di masak jadi makanan khas Korea? Tentu saja bisa, myulchi bokkueum merupakan tumis ikan teri dengan rasa yang pedas dan manis. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnua di bawah ini.

Bahan-Bahan

  • 1 cangkir ikan teri kering
  • 2 sdt minyak sayur
  • 2 sdt kecap asin
  • 3 sdm air
  • 2 sdt gula
  • 2 sdt madu
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt biji wijen

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Tumis teri selama 3 menit. Matikan api. Sisihkan.
  2. Masukkan semua bahan, kecuali minyak wijen dan biji wijen, ke wajan. Masak hingga agak mengental sekitar 3 menit.
  3. Masukkan teri. Aduk sebentar sampai tercampur rata. Masukkan biji wijen dan minyak wijen.
  4. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

;
Loading

Live Streaming

Powered by