Resep Kekian Ayam Udang yang Enak ala Frozen Food

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat kekian udang? Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 250 gr dada ayam, giling
• 100 gr udang, cincang kasar
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung tapioka
• kembang tahu secukupnya untuk kulit

Bumbu:

• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram

1. Campurkan semua bahan dengan bumbu kecuali kembang tahu.
2. Ambil kembang tahu secukupnya, isi dengan adonan kekian. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan air. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus kurang lebih 30 menit, jika sudah matang, angkat dan goreng hingga matang.

Potong-potong kekian ayam udang dan siap dinikmati dengan saus sambal.

#ChangeMaker with FIMELA