Menu Hari Ini: Pizza Roti Tawar, Lodeh Terong Tempe dan Ikan Makarel

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingun, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA. Karena rekomendasi hari ini ada Pizza Roti Tawar, Lodeh Terong Tempe dan Ikan Makarel. Yuk, simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Pizza Roti Tawar

Bahan-Bahan

• 3 lembar roti tawar
• 3 buah sosis ayam/sapi
• 1 butir bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• mentega
• saus tomat
• saus cabai
• keju
• oregano bubuk

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih hingga halus, iris juga bawang bombay dan sosis.
2. Lelehkan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan potongan sosis.
3. Tambahkan lada bubuk secukupnya, tumis hingga harum.
4. Olesi roti tawar dengan mentega, saus tomat dan saus cabai hingga merata.
5. Tambahkan potongan sosis, bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis di atas roti tawar yang telah dioles.
6. Lalu taburi dengan keju parut dan bubuk oregano secukupnya.
7. Panggang dengan oven selama kurang lebih 10 menit hingga keju meleleh.
8. Nikmat selagi hangat.

Ingin membuat menu makan siang apa? Membuat sayur lodeh terong tempe resep dari FIMELA ini dapat dicoba. Berikut resepnya. 

Bahan:

• 200 gr tempe, potong dadu
• 200 gr tahu, potong dadu
• 1 buah terong, potong-potong
• 1 liter santan

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 12 buah cabai rawit, utuh
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm rebon, rendam air panas, ulek agak halus
• 1 sdm gula merahgaram secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan cabai merah, tumis hingga agak harum. Masukkan rebon dan tumis hingga matang.
2. Tuang santan dan aduk rata dengan bumbu, daun salam dan lengkuas. Setelah agak mendidih, masukkan tahu, tempe dan terong. Masak hingga mendidih sambil diaduk, tuang sedikit air agar agak cair.
3. Tes rasa, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah sedap, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kemangi.

Suka makan ikan sarden? Memasak ikan makarel dengan saus tomat sepertinya menarik. Bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan makarel
• 3 lembar daun salam
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm gula merah
• 8 buah cabai merah
• 2 sdm saus tomat
• garam secukupnya
• 1 sdt penyedap rasa
• gula pasir secukupnya
• minyak secukupnya
• air matang secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Cuci ikan makarel dengan air bersih dan mengalir. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bila perlu beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih dan bawang merah. Jika sudah halus, tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga beraroma.
3. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, daun salam dan saus tomat. Aduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan potongan ikan makarel, aduk-aduk. Masak hingga ikan matang sempurna.
5. Masukkan air secukupnya, amsak hingga kuah sedikit meresap dan mengental. Jika sudah matang, matikan kompor.
6. Ikan makarel saus tomat siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker