Cara Membuat Sup Jagung Kepiting Praktis untuk Sarapan

Fimela.com, Jakarta Ada banyak menu sarapan yang enak dan bisa diolah dengan mudah, salah satunya adalah menu sup jagung kepiting yang sebenarnya merupakan salah satu menu oriental khas Tiongkok. Menu sup ini juga bisa disajikan saat sore hari ketika hujan karena rasanya yang gurih dan hangat di badan. Karena mungkin orang tidak mudah menemukan daging kepiting, bisa menggunakan daging pengganti kepiting. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 200 gr crabstick
• 200 gr jagung manis pipil
• 100 gr wortel, potong dadu kecil
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang seledri, iris tipis

Bumbu:

• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 1 sdm margarin1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt pala bubuk
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya

1. Suwir-suwir daging kepiting. Jika menggunakan crabstick, kukus sebentar crabstick sehingga empuk dan mudah dipotong-potong. Potong-potong memanjang tipis.
2. Tumis bawang bombay hingga agk layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga bawang matang.
3. Masukkan jagung, wortel dan tuang air secukupnya. Masak sebentar, masukkan lada bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan crabstick, daun bawang dan tomat merah. Masak lagi hingga mendidih.
5. Tuang larutan maizena, gula, garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, tuang minyak wijen, aduk rata. Angkat.

Sajikan sup jagung kepiting dengan taburan daun seledri, nikmati selagi hangat.

#ChangeMaker with FIMELA